ロング・ポテトフライとは？

約25cm強ほどの長〜いポテトで、見た目のインパクトもボリュームも満点。外側はカリッと香ばしく、中身はホクホク。お友達や家族とシェアもでき、テイクアウトメニューとして大人気です。

フライドポテトに最適なオランダ産の良質なジャガイモの旨味を閉じ込めた、常温保存可能なポテトパウダー。その粉末状のポテトパウダーを冷水と混ぜ、ペースト状にしたものを成形し油でカリッと揚げるだけで、おいしくて長～いポテトのできあがりです。

現在、中国・韓国・台湾・タイと、各国でそのあまりの長さに驚愕され、爆発的なブームを巻き起こしています。今後はベトナム・香港・インドネシア・フィリピンへの展開も予定。原料が常温保存可能で冷凍ポテトとは違うサクッとした食感、冷凍ポテトに比べ揚げたてのおいしさはもちろんのこと、きめ細かいパウダー状の原料が余分な油を吸わずに揚げ上がるので、外はカリッと中はしっとりホクホクな食感を実現いたしました。180℃で揚げ時間約2分の短時間調理のため作り置きの必要もなく、揚げたてのおいしさと、冷凍ポテトでは出せない食感とボリューム感で、お客様を満足させます。