スペインの菓子の一種で、バターと水を火にかけてあたため小麦粉を入れて練った生地を、星形等の口金を用いて絞り出し、生地を油で揚げ、蜂蜜、砂糖、シナモンなどをまとわせたスペイン発祥の揚げ菓子です。発祥の地であるスペインでは朝食、おやつ、あるいはお酒を飲んだ時に食べる軽食として大人気です。
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